「ラーメンはカタ」「うどんはヤワ」という言葉が通用するくらい、実はラーメンだけではなく、うどんにもこだわる地元民が多いのが、福岡の街なのです。
そんな福岡県民を長年、満足させてきたのが、次の3つのうどんチェーンです。もちろんそのほかにもたくさんのうどん店があります。
- うどんウエスト
- 釜揚げ牧のうどん
- 資さんうどん
今回は、福岡旅行のためのグルメリサーチを行っていく中で、上記3つのうどん店が気になって仕方がない方に向け、福岡在住歴＝年齢の筆者が、比較をしていきます。
ぜひこの記事で福岡を代表する3大うどんチェーンのお店のことを知っていただけますと幸いです！
この記事でわかること
- ウエストうどん・牧のうどん・資さんうどんの創業年や発祥地など
- 3つのうどんチェーンのうどんやスープのちがい
- 福岡市中心部のお店
- 筆者がおすすめするメニューなど
福岡うどんチェーン比較
福岡3大うどんチェーン、どんな人におすすめ？
福岡旅行でどのうどんチェーンに行こうか迷っている方へ。それぞれの特徴から、おすすめのタイプをまとめました。
うどんウエスト
気軽に立ち寄りたい・メニューの豊富さを重視する人に！
博多・天神周辺にも店舗があり、うどん以外に丼物なども楽しめます。
牧のうどん
福岡ならではの個性的なうどんを食べたい人に！
出汁を吸って膨らむ麺と、やかんの追いスープが名物。食べ応えを求める方にもおすすめです。
資さんうどん
うどんもサイドメニューも満喫したい人に！
ごぼ天うどんに加え、ぼた餅や丼物も充実。深夜に利用できる店舗もあります。
※メニューや営業時間は店舗によって異なります。
まずは、うどんウエスト、釜揚げ牧のうどん、資さんうどんの比較表をご参照いただけますと幸いです。
| うどんウエスト | 釜揚げ牧のうどん | 資さんうどん | |
| 発祥 | 福津市 | 糸島市 | 北九州市 |
| 創業 | 1966年 | 1973年 | 1976年 |
| 店舗展開地域 | 九州・山口・近畿・関東に点在 | 福岡県・佐賀県・長崎県 | 西日本エリア・関東に点在 |
| 福岡県観光連盟によると… | 上品な出汁 もっちり麺 | すっきりとしたスープ いくら食べても麺が減らない 固麺・中麺・柔麺から選べる | 麺は柔らかくもっちりシコシコ やや濃い目の味つけで少し甘い |
| 筆者おすすめメニュー | 海老天うどん | ごぼう天うどん | かしわごぼ天うどん・肉ごぼ天うどん |
| うどん・そば以外の 筆者おすすめメニュー | 天丼 | かしわご飯 | 肉とじ丼・ぼた餅 |
| メニューの豊富さ | ☆☆☆☆☆ 釜玉・ぶっかけ・丼物・居酒屋メニューも | ☆☆☆☆ うどん・そば・かしわご飯など | ☆☆☆☆☆ 鍋うどん・丼物・おでん・ぼた餅も |
| トッピング（具材追加） | 可能 | 可能（店頭で伝票の書き方など要確認） | 可能 |
| 通常量での満腹度（筆者の感想） | ☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆ |
| 24時間営業店 | あり | なし | あり |
| 子連れにやさしいか | ミニあり（店頭で要確認） | お子様セットうどんあり | ミニうどんあり（店頭で要確認） |
福岡旅行ならどの店舗に行く？博多・天神・空港周辺で比較
福岡旅行で3つのうどんチェーンを楽しむなら、観光や移動の予定に合わせた店舗選びも大切です。特に公共交通機関を利用する方は、博多駅や天神からの行きやすさを確認しておきましょう。
- 博多駅で食べたい方：牧のうどん 博多バスターミナル店がおすすめ。博多駅に隣接する博多バスターミナルの地下1階にあり、新幹線やバスでの移動前後にも立ち寄りやすい店舗です。
- 博多・祇園エリアで食べたい方：うどんウエスト祇園店や資さんうどん博多千代店が候補です。ウエスト祇園店は地下鉄祇園駅の近く、資さんうどん博多千代店は祇園駅から徒歩約7分、博多駅から徒歩約15分が目安です。
- 天神で買い物や観光を楽しむ方：うどんウエスト天神店が便利です。西鉄福岡（天神）駅の近くにあり、買い物途中の昼食や夕食に利用しやすい立地です。
- レンタカーで空港周辺を移動する方：牧のうどん空港店や資さんうどん半道橋店も選択肢です。どちらも駐車場がある店舗ですが、空港ターミナル内の飲食店ではありません。
福岡空港を利用する方へ：「空港店」「空港近く」という名称や立地でも、ターミナルから徒歩ですぐに到着できるとは限りません。特に飛行機の出発前は、店舗までの交通手段や所要時間を確認し、時間に余裕を持って訪れましょう。
※店舗の営業状況や営業時間は変更される場合があります。訪問前に各チェーンの公式店舗情報をご確認ください。
ここからは、福岡3大うどんチェーンについて、筆者の所感、おすすめメニュー、福岡市中心部の店舗について解説していきます！
うどんウエスト
ウエスト公式のYouTubeチャンネルより。村田英雄が歌うローカルCMが長い間流れていたこともあり、福岡県民にとってはもっとも親しまれているうどんチェーンと言ってもよいと思っています。
公式サイトなどでは「ウエストうどん」の表記も使われているようです。
うどんウエスト 福岡民としての筆者の所感
うどんウエストも福岡エリアには、各所にお店があります。また、味の街ウエストとして、うどんのほか、焼肉や中華など別の業態のお店が建ち並んでいるエリアも新宮や麦野などにあります。味の街ウエストは個人的には両親に連れられ入ったことがある思い出のお店・エリアのひとつです。
焼肉ウエストは、たしか靴を脱いで靴箱を入れて木札を取って座敷でいただく形だったと思います（しばらく行けていません）。気になって調べてみると最近は店内のリニューアルも進み、土足のまま利用できるお店もあるようです。
ウエストグループは中華料理店も展開しており、『中華飯店ウエスト』や『中華食堂小明（シャオミン）』があります。中華の気分のときは、おすすめできるお店です。こちらの記事でもご紹介しています。
ちなみに筆者は、うどんのほか、天丼が美味しいと思っています。うどんの気分ではなく、天丼が食べたいときもうどんウエストは選択肢としておすすめしたいです。
福岡市中心部にあるうどんウエスト
- うどんウエスト 祗園店（福岡市博多区博多駅前2丁目20-15 第七岡部ビル1F 11:00〜23:30（OS23:00））
- うどんウエスト ゲイツ店（福岡市博多区中洲3-7-24 gate’sビル 地下1F 【月〜土】11:00〜22:30（OS22:00）【日曜】11:00〜21:30（OS21:00））
- うどんウエスト 川端店（福岡市博多区上川端6-142 赤い家1F 11:00〜22:00（OS21:30））
- うどんウエスト 中央区役所前店（福岡市中央区大名2-10-1 【月〜土】11:00〜22:00（OS21:30）【日祝】11:00〜21:00（OS20:30）)
- うどんウエスト 渡辺通り店（福岡市中央区高砂1丁目3-5 24時間営業 ※火曜日は5:00〜11:00まで清掃のため閉店））
- うどんウエスト 薬院店（福岡市中央区薬院3-16-26 24時間営業 毎週木曜日 AM4:00〜AM10:00の間、清掃の為一時閉店）
- うどんウエスト 天神店（福岡市中央区天神2丁目3-10 11:00〜23:30（OS23:00）筆者の経験上、夜は居酒屋としての利用客が多く混雑が予想されます）
うどんウエストの主なメニュー
- ごぼう天うどん・そば
- 海老天うどん・そば
- 牛肉うどん・そば
- ミニうどん・そば
- 明太釜玉うどん
- 釜玉うどん
- 肉ごぼうぶっかけ
- うどん定食
- 天丼セット
- あじわい天丼
- かき揚げ丼
※祇園店のメニューです
※店舗によりメニューが異なります
※そのほかのメニュー・価格は店頭でご確認ください
釜揚げ牧のうどん
大人の教養TVチャンネルのドントテルミー荒井さんの動画、スペシャルうどんが美味しそうです。なんとなく「牧の愛」を感じます！
釜揚げ牧のうどん 福岡民としての筆者の所感
地元民にとっては「牧の」読みだけで通じます。「牧の行かん？」「いいね！」で会話が成立してしまいます。
また、牧のうどんは、牧という地で創業したことから、こだわる方は「牧の うどん」と区切って呼ぶ方が多いようです。
昔から福岡市内にも要所、要所に牧のうどんのお店があり、筆者も親しみを感じているお店のひとつです。
スープが入ったやかんで食べている途中に追いスープができる、スープを吸うためか食べても食べてもなかなか減らない（膨張する）うどん麵が、牧のうどんの特長です。
博多出張で訪れた際は、時間帯によっては並ぶと思いますが、博多バスターミナルの地下にある店舗をチェックしてみてください。
福岡でひとりご飯を楽しみたい方は、牧のうどん以外のお店も紹介している博多一人旅のひとり飯おすすめ15選も参考にしてみてください。
牧のうどんといえば、一番人気はもちろんうどんメニューですが、かしわご飯のファンも少なくありません。筆者もたまにですが、かしわご飯弁当をテイクアウトしていただいています。ホテルに持ち帰って深夜、小腹が空いたときや、冷蔵庫に入れておいて、翌日の朝ごはんとしていただくのもいいでしょう。
個人的には、かしわご飯と甘い味付けのかつおのふりかけの組み合わせが最高だと思っています。
牧のうどんが初めての方へ｜注文方法と麺の硬さ
牧のうどんでは、うどんの麺の硬さを「固麺」「中麺」「柔麺」から選べます。初めてで迷った場合は、まず中麺を選び、牧のうどんならではの食感を楽しんでみてはいかがでしょうか。
注文方法は店舗によって異なります。一般的な店舗ではテーブルにある注文伝票に数量を記入する方式ですが、博多バスターミナル店では券売機で食券を購入する方式です。
また、牧のうどんでは、食事中にうどんが出汁を吸っていくため、追加のスープが入ったやかんが提供されます。スープが少なくなったら、自分で注ぎ足して楽しめるのも特徴です。
初めて訪れる方は、麺の硬さの違いや追いスープもぜひ体験してみてください。
釜揚げ牧のうどんの主なメニュー
- ごぼう天うどん・そば
- 丸天うどん・そば
- 肉うどん・そば
- 姿えびうどん・そば
- スペシャルうどん・そば
- かしわご飯
※そのほかのメニュー・価格は店頭でご確認ください
福岡市中心部にある釜揚げ牧のうどん
- 釜揚げ牧のうどん 空港店（福岡市博多区東平尾2-4-30 10:00～23:00）
- 釜揚げ牧のうどん 博多バスターミナル店（福岡市博多区博多駅中央街2番1号 博多バスターミナル地下1階 10:00～23:00）
資さんうどん
日テレ系「秘密のケンミンSHOW極」でも、資さんうどんが特集されたときには、完全に全国区の有名店になったなと思っていました。
資さんうどん 福岡民としての筆者の所感
元々は北九州エリアを中心に展開していたうどん店で、福岡市民としては「ほとんどなじみはなかった」といえ、筆者は小倉に飲みに行った時や、泊まった時に行くお店という感覚でした。その際は小倉駅そばのアーケード街にある魚町店に寄っていました。
数年前に福岡エリアにも進出し、福岡民にとっても身近なお店に。博多区にできた時は正直にうれしかったです。今や、すかいらーくグループの店舗となり、全国に展開し始めています。
筆者的には、ぼた餅と肉とじ丼はぜひ、いただいてほしいです。肉とじ丼は北九州の方から教えてもらったのですが、お肉がやわらかくて飲める感覚です。
博多出張で、博多駅エリアのホテルに宿泊して立ち寄る場合は、資さんうどん博多千代店を目指しましょう。24時間営業店ですのでタクシーで移動すれば、深夜でも楽しむことができます。
なお、資さんうどん博多千代店では、タッチパネルでメニューを選んで注文できます。初めての方も、画面を見ながら食べたいメニューを選べる仕組みです。
資さんうどんの主なメニュー
- かしわごぼ天うどん・そば・細めん
- 肉ごぼ天うどん・そば・細めん
- もつ鍋うどん
- 焼きうどん
- かしわおにぎり
- 選べるしあわせセット
- おでん（だいこん・たまご・牛すじなど）
- ぼた餅
※博多千代店のおしながきです
※店舗によりおしながきが異なります
※そのほかのメニュー・価格は店頭でご確認ください
福岡市中心部にある資さんうどん
- 資さんうどん 博多千代店（福岡市博多区千代2-1-24 24時間営業 比較的博多駅に近い立地）
- 資さんうどん 半道橋店（福岡市博多区半道橋1-9-18 24時間営業 比較的福岡空港国際線に近い立地）
2泊3日福岡旅でコンプリートもおすすめ
昼食はもちろんのこと、24時間営業店での朝食、夕食、飲んだあとの〆にもうどんはおすすめです。
例えば、1日目は博多駅に隣接する博多バスターミナルの牧のうどん、2日目は天神で買い物や観光を楽しみながらウエスト天神店、3日目は博多・祇園エリアで資さんうどん博多千代店を訪れるプランはいかがでしょうか。
うどん店への立ち寄りとあわせて博多観光を楽しみたい方は、博多観光の半日モデルコース4選もチェックしてみてください。博多駅を起点に、公共交通機関や徒歩で巡れるコースを紹介しています。
公共交通機関を利用する方でも、博多・天神エリアの観光と組み合わせやすい回り方です。レンタカーを利用するなら、牧のうどん空港店や資さんうどん半道橋店なども候補になります。ただし、空港近くの店舗を利用する際は、ターミナルへの移動時間にも注意しましょう。
特に現状、九州以外に展開していない牧のうどんのお店には、福岡旅行中にチェックインしていただきたいなと思っています！
福岡旅行の日程や観光ルートもこれから考える方は、福岡旅行完全ガイドも参考にしてみてください。旅行日数ごとのモデルコースや交通手段、目的別の観光プランをまとめています。
